Ngoài công dụng ức chế tế bào ung thư, khoai lang còn giúp hồi phục hệ miễn nhiễm bị suy yếu, ngăn ngừa bệnh tim mạch, chống viêm và tương trợ giảm cân.
Khoai lang là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất và vitamin cần yếu có lợi cho sức khỏe. Hơn nữa với những công dụng ráo trọi trong phòng chữa bệnh, khoai lang còn là một trong những thực phẩm tạo miễn dịch tốt cho thân mỗi người.
Phòng tránh ung thư
Khoai lang chứa những chất oxy hóa mạnh mẽ giúp đề phòng ung thư số một trong các loại thực phẩm.
Trong khoai lang tím chứa nhiều anthocyanin là chất giúp làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư bàng quang, ruột kết, dạ dày và vú.
Khoai lang vàng và vỏ khoai có chứa các chất được phắt hiện có đặc tính chống các bệnh ung thư tuyến tiền liệt, đại trực tràng,...
Khoai lang là thực phẩm số một trong việc gian bệnh ung thư hiệu quả.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch
Quá trình oxy hóa thân thể sẽ làm xuất hiện các triệu chứng như xơ vữa động mạch dẫn đến sự phát triển của bệnh tim. Khoai lang chứa nhiều polyphenol giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Bổ sung vitamin A
Vì chứa lượng beta carotene cao nên khoai lang là một nguồn cung vitamin A tót vời cho thân. Sau khi ăn khoai lang, beta carotene sẽ được gan chuyển thành vitamin A, mỗi phân tử beta carotene tạo ra hai phân tử vitamin A có thể chống lại các bệnh nhiễm trùng khác nhau và tăng khả năng chống nhiễm trùng.
Chống viêm
Do có chứa choline và anthocyanin nên khoai lang trở nên một thực phẩm cần yếu trong việc giúp giảm và ngăn ngừa viêm.
Choline có tác dụng làm giảm phản ứng viêm của thân thể, còn anthocyanin là chất ngăn ngừa và giảm viêm trong các tế bào ung thư ruột kết, giảm sự tăng sinh tế bào ở một số tế bào ung thư.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Chất xơ và chất chống oxy hóa trong khoai lang có lợi cho sức khỏe đường ruột. Một số loại chất xơ hòa tan có trong khoai lang - được gọi là sợi nhớt - thu nạp nước và ngăn ngừa táo bón, từ đó làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như hội chứng ruột kích thích (IBS) và tiêu chảy lây.
tương trợ giảm cân
Trong khoai lang chứa một lượng chất xơ có thể lên men và hòa tan có thể cung cấp cho thân thể một cơ chế tự duy trì và tự điều chỉnh cân nặng một cách thiên nhiên.
Các chất xơ như pectin không chỉ đem lại hiệu quả trong việc giảm lượng thức ăn mà còn làm tăng hoạt động của các hormone trong thân thể. Do đó, việc tiêu thụ khoai lang sẽ dẫn đến lượng chất xơ cao hơn, giúp giảm cân hiệu quả.
Thêm thông tin
NGÔ XUYẾN (tổng hợp)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét